Mekani marshmallows sa kandiranim voćem

Ukusni mekani sljez s kandiranim voćem, koji će se ponuditi na kraju obroka ili poslužiti uz čaj.

Priprema: 30 min - Kuhanje: 5 min - Stajanje: 12 h

Sastojci

- 2 bjelanjka


- 120 g kasika šećera

- 30 g tekućeg meda

- 4 želatinska lista


- 40 g šećera za glazuru

- 40 g krumpirovog škroba

- 40 g kandiranog voća


- 1 vrh crvene boje

Realizacija

1. faza

Namočite želatinu u zdjelu s hladnom vodom. U posudu s teškim dnom stavite med, šećer i 5 cl vode. Kad temperatura dosegne 120 ° C, izlijte želatinu iz vatre.

2. faza

Umutite bjelanjke. Dok lupaju, vrući sirup prelijte preko jaja. Kad je pripravak pjenast i čvrst, dodajte mu bojanje i mljeveno kandirano voće.

3. faza

Pravokutni tanjur pospite šećerom od glazure i pomiješanim škrobom. Izlijte pastu od marshmallowa u kalup, ponovo obložite šećerom od glazure i škrobom.

Spremite jelo 12 sati na sobnu temperaturu. Izrežite na kocke, a zatim čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Autor: Lucie Dauchy

Također pročitajte:

Recept za super jednostavne naranče

Naši najbolji božićni recepti

Sva naša kreativna peciva

Puding od griza sa umakom od malina - brzi desert - čokoladni desert - griz puding (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Malta, dragulj na Mediteranu

Na Amazonu povezani gumbi kako bi se isporučili svakodnevni proizvodi