Juhe, cjelovito jelo brzo se dobro snašlo

Hranjivije od juhe ili juhe, obrok za juhu dobro je rješenje čim se prehlada vrati, u jesen. Brzo i jeftino, možete dodati i sezonsko povrće koje toliko volite.

Jestiva jela: dobro uspostavljena tradicija među Francuzima

Čak i ako je danas dostupan na svim rasponima okusa, obrok za juhu zapravo i nije novo, uvijek je lagano kuhao u francuskim domovima. Na selu lonac kampirali u kaminu i mirisali cijelu kuću: juha je cvjetala kupus, the poriluk, the repa i the bundeva, dodali smo krumpir ili bijeli grah tako da se malo uklapa slanina ili od suha šunka da mu damo okus, i namočili bismo nekoliko komada ustajali kruh prije posluživanja.
ovo seoska juha dao svu energiju potrebnu za rad na poljima. Jedinstveno jelo zimi, često se posluživalo čak i za doručkom. Danas se još uvijek radujemo kušanju ovog rustikalnog recepta kada se nudi u maloj gostionici ili za vrijeme obroka na farmi.
Kod kuće to sada možemo beskrajno odbiti, čak i ako ne, u osnovi, osnove su uvijek gotovo iste: povrće koje pružaju vitamini i minerali, od štirkan udovoljiti, protein za energiju, sve u jednom juha zagrijavanje, s začini za raznovrsne užitke.

Obroci juhe: juha od povrća

Općenito, juha se rima s luk ! Mrkamo ga u malo masnoće, možemo dodati i povrće i smeđati ih zauzvrat, jer njihovo sokovi za kuhanje pomoći će okusu juhe, na isti način na koji sokovi za kuhanje deglagirani vinom čine dobar umak.
Ali ništa nije obvezno, na primjer, azijske juhe, često dodajemo sirovo povrće u juhu, u posljednji trenutak da im ostane hrskava.
Što se tiče izbora povrća, svi su ukusi u prirodi. Zimi često mislimo na odijelo kupus-mrkve poriluk-repa, jer je ovo sezonsko povrće, ali možemo i koristiti tikva raznolike i raznolike, Jeruzalem artičoke, od celer, od paškanat, od gljive gumba ili brokulaili čak ljetno povrće o kojem smo imali dobru ideju zamrznuti.
Dobra juha također pomaže ograničiti otpad i ocijedite ono što je ostalo u hladnjaku.


Jela s juhom: škrobna hrana koja se puni

Opet su svi izbori dopušteni. Odmah pomislimo krumpir, koristi se za davanje tekstura većini miješanih juha. U obroku za juhu kuhat će se cijele ili izrezane na velike komade, izravno u juhu.
tjestenina su jednako bitni, bilo da je riječ rezanci, od rezanci ili od ravioli za azijske recepte, talijanska tjestenina za njih maneštraili čak ravioli kod Rimljana i druge punjene tjestenine, čak i školjke ili ove dobre stare abecede tjestenine, za regresivne recepte koji utjehu.
strana žitarice, možete pustiti svoju kreativnost da divlja i ukrasite svoj obrok s juhom quinoe, odpir, kukuruz, pšenica, bilo u zrnu ili kao krušne krupice.
I naravno sušeno povrće, pogodno za okus juhe zimi: bijeli grah, slanutak, leća zelena ili koraljna, podijeljeni grašak, grah... U juhu je sve dobro!

Obroci juhe: bjelančevine za puni obrok

meso uvijek daje puno okusa povrću za juhu, posebno ono svinjetina, bilo u obliku slanina, od šunke, od chorizo ili od slanina.
piletina također djeluje vrlo dobro, posebno u kineskim juhama. Obrok za juhu je također idealan za reciklirati ostatke ili pilećeg trupla.
riba Izvrsne su za pravljenje ukusnih juha s okusima, a nisu samo ribe iz bouillabaisse : od škamp ili orasima Saint-Jacques biti će ukusni u juhu s okusom limunske trave, krupne kamenica iz Normandije se mogu koristiti i za pripremu judiziranih juha, ovdje su opet mogući svi izbori.
A za vegetarijanske recepte dovoljne su žitarice i mahunarke koje se mogu napuniti, ali možete i dodati sir, od poširana jaja ili od tofu.

>>> Pročitajte i:


Naših 50 jedinstvenih recepata za jelo

Recepti za pripremu dan ranije

Brzi i jednostavni meniji za zaposlene roditelje

Video: Juha od bundeve i šlag od vanilije u 14 min. Jean Imbert

Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Dječji božić: Cheesecake od limuna i vanilije, umak od nara

Glasajte za najslatkog kuhara