Jagoda na svoj način

Klasik francuskog peciva

Za 6 do 8 osoba. Priprema: 1 h. Kuhanje: 40 min.

sastojci

  • 500 g jagoda
  • 1 staklenka džema od jagoda
  • 60 cl cijele tekuće kreme
  • 500 g mascarponea
  • 4 jaja
  • 120 g bijele čokolade
  • 120 g šećera
  • 120 g brašna
  • 100 g šećera za glazuru
  • 50 g maslaca

priprema

- U posudi postavljenoj na tavu s vodom za kuhanje, električnim mikserom umutite jaja i šećer dok se smjesa ne utrostruči u volumenu. Uklonite s vatre i nastavite bičanjem nekoliko minuta, a zatim umiješajte brašno špatulom. Dodajte topljeni rastopljeni maslac.


- Izlijte tijesto u neprljavnu posudu za pečenje i pecite 30 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 ° C (th. 6). Otkopčajte na žičani stalak i pokrijte krpom. Ostavite da se ohladi.

- Rezervirajte 20 jagoda, a ostatak narežite na kriške. Hladnu tekuću kremu umutite u šlag pomiješan s mascarponeom, a zatim dodajte šećer od glazure.

- Izrežite tortu od spužve na tri debljine i širite krugove džema. Ukrasite jagodama i šlagom. Po torti rasporedite ostatak šlaga.


- Otopite bijelu čokoladu na laganoj vatri. Umočite malo jagoda u nju i stavite ih na rub torte. U sredinu rasporedite mljevene jagode i ukrasite filom od bijele čokolade.

Također pročitajte

Domaći sorbet od jagoda

Riža s mlijekom od jagode

Sladoled od jogurta i coulis od jagoda

Gajenje jagode na nov nacin, bez napornog klecanja! (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?