Desert bez šećera: naši gurmanski recepti

Prava kuga za planet i naše tijelo, šećer je prisutan svugdje. U gotovim jelima kao u našim omiljenim desertima, a ona se ponekad skriva u većim količinama nego što možda mislite. A ipak je lako smanjiti potrošnju ili čak bez nje u potpunosti. Za dijabetičare ili za detoks šećera bez lišavanja sebe, otkrijte naše gurmanske recepte za deserte bez šećera!

Kako napraviti tijesto bez šećera?

Ako je prisutan u velikoj većini recepata za desert, šećer je lako zamjenjiv. Ne paničite, objasnit ćemo vam kako.
Ako je to kolač od jogurta, čokolade ili voća, dodajte zamjenu za šećer i nadoknadite nedostatak sadržaja šećera (to je jedan od suhih sastojaka) s malo kukuruznog škroba, kakaa u prahu ili badem u prahu za dodavanje okusa. U voćnu salatu, umjesto da dodate šećer u prahu, nasjeckajte malo metvice ili čak majčine dušice kako biste vašoj slastici dodali drugačiju notu, nekoliko kapi soka od limete i zašto ne i malo sirupa cvijet i voila!

Koristite prirodni šećer iz hrane

Neki sastojci prirodno sadrže šećer. To se događa za voće poput repe, mrkve ili šipak ili slanutak i kesten, koje se mogu reducirati na brašno za pecivo.
Na primjer, za kuhanje kolača od mrkve može se koristiti malo ili nimalo šećera, a sama mrkva je zaslađivač. Da biste svom receptu unijeli više slatkoće, možete dodati malo lješnjaka ili orašastih ulja.
Kladite se i na egzotično voće, poput manga koji kada zreli postane vrlo sladak, ananas ili banana također su dobre zamjene.


⋙ Bijeli i smeđi šećer: koje su razlike?

Kao zamjenu koristite med, sirup agave ili javorov sirup

Med je prirodno zaslađivač iz nektara kojeg transformiraju pčele. Slatki, ali mnogo manje masni i toksični (za naš organizam) od rafiniranog šećera, med donosi vrlo ugodan voćni dodir u ustima. Uz to, njegova tekuća i ljepljiva tekstura omogućuje izradu glazure, kao na karnevalskim krafnama, ili daje teksturu pripremama. Agavin sirup prirodni je zaslađivač iz biljke koja se zove agava. Slađi je od meda, ali ima ista svojstva (samo razlika, povrća je i stoga može biti pogodno za vegane). Postoji i javorov sirup, proizveden iz javorove vode, koji je prirodno sladak. Ima karamelizirani okus i može se koristiti kao zaslađivač u pripravcima za desert.

Salate, mousse ili sorbete ne trebate zasladiti voćnim salatama

Ne morate zaslađivati ​​svoje voće u salati ili sorbetu. Pogotovo ako je vaše voće u sezoni i zrelo. Konzumirati sezonsko voće znači okusiti ih kada su zreli i prema tome u vrijeme kada su najukusniji. Tako da ne morate zaslađivati ​​svoje voće. Jedite ih u karpaču, u voćnim salatama ili reducirano u sorbetima.


Također pročitajte:

⋙ Dijabetes: 8 ukusnih prazničnih recepata bez šećera

⋙ 10 recepata protiv dijabetesa

⋙ Detox: naši najbolji recepti za desert ... bez dodanog šećera

Never Nikad niste zamišljali da to stavite u čokoladni kolač

KOLAČ ČUDNE KORE OSTAVLJA BEZ DAHA KAD SE PROBA nema pečenja (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Upcycling: sve naše ideje za dekor

Iznenađujuće, ovaj novi miris ...