Najbolji recepti s avokadom

Koktel od rakova s ​​avokadom previše klasičan? Prečestoaperitiv tortilje / guacamole ? Ovdje je paleta sjajnih originalnih i ukusnih ideja za recepte za stavljanje avokada na šank, ali posebno na vaš tanjur!

U praksi

Na tržištu više volite ukusni avokado sorte Haas, gotovo crn s gnojnom kožom, ali ostali su, s korektnom i glatkom kožom, također vrlo dobri. Odaberite ih meke pod pritiskom prsta, ali ne meke ili ih pustite da sazriju nekoliko dana na sobnoj temperaturi, zatvorene u papirnu vrećicu.

U kuhinji

Vrlo dobro se slaže s morskim plodovima, ne samo rakovima ili škampima, već i sardinama, a originalan je u malim kockicama u salati s koktelima ili tartarom od tune. Također ukusno u hladnom umaku za ribu, pire od limete, čilija i korijandera. Zašto ga ne miješati u kremasti napitak, vrlo hladan i produljen s kokosovim mlijekom ili zaslađenim kondenziranim mlijekom.


Avokado odlično ide uz sendviče iz cijelog svijeta, poput meksičkih tortilja, obloga ili bagela. I u azijskoj kuhinji avokado je kralj! Zamijenite list morske alge koji lemure omota tankom trakom avokada i ukrasite svoj bento kockicama salame i avokada.

Strana oblika

Kalorija? Da, nećemo vam lagati, jest (160 kcal po 100 g). Ali kalorična slika doista nije tako crna, lipidi koje sadrži mononezasićene su masne kiseline poput maslinovog ulja. Dobra masnoća, ukratko. Dobro je znati, veliki okrugli avokado iz Zapadne Indije gotovo je dvostruko manje kalorija, ali nije baš čest na štandovima.

Autor: Camille Vurpas i Anaïs Thiébaux


Također pročitajte:

Naše ideje za recept s kestenom i kestenom

Tjestenina s avokadom i chorizo

Konusi Guacamole

Salata sa avokadom - Recept (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Upcycling: sve naše ideje za dekor

Iznenađujuće, ovaj novi miris ...