Recept kuskus

Od 5. svibnja do 4. lipnja je ramazan. Tijekom ovog svečanog i gurmanskog mjeseca pripremite ukusne orijentalne recepte. Kuhajte ovaj tradicionalni recept s kuskusom koji svi vole!

Sastojci za 4 osobe:

400 g prethodno kuhane srednje kaše

1 kg janjetine (dojka, ovratnik)


6 pilećih bataka

500 g tikvica

300 g konzerve slanutak


1 hrpa nove mrkve

1 hrpa nove repa

2 luka


60 g maslaca

1 buket garni

1 žličica. žlica gradu Harissa

1 žličica. kava iz ras-el-hanuta

2 žlice. maslinovo ulje

sol

priprema:

1. faza

Ogulite i nasjeckajte luk i isperite slanutak.

2. faza

U veliku nizozemsku pećnicu ulijte 3 l vode i stavite kuhati. Dodajte komadiće janjetine, luk, ras-el-hanout i buket garni. Pustite da se pirja 40 minuta, a zatim sol na pola kuhanja.

3. faza

Isperite sve povrće. Tikvice podijelite na pola, a zatim ogulite mrkvu i repa. Dodajte ih u juhu s piletinom. Nastavite kuhati 10 min.

4. korak

Krumpir prekrijte kipućom slanom vodom i ostavite da se diže 10 minuta. Ocijedite kašu dodajući maslac izrezan na komade. Zatim razrijedite harissu s 1 juhom od juhe.

5. korak

Kašu poslužite uz meso i povrće uz juhu i harissu.

Također pročitajte

Orijentalna kuhinja: 8 originalnih ideja

Janjetina i medni kuskus

Teleći tajine s breskvama

Kuskus základní příprava - videorecept (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Celulit: u koje doba dana se skladišti masnoća?

Fotografije - Céline Dion u odgovarajućem pitonskom kaputu i preko cipela s koljenom, ona to ponovno radi!