Dvije posude sa sirom za praznike

Tradi ili trendy? Naša stručnjakinja Claire Sicard (s bloga Les Fromages de Clairette) pripremila je idealni pladanj sira za vas. Reci "sir"!

TRAJ N ° 1 - PRIJATELJ

Laurent Rouvrais

Uravnotežen i velikodušan asortiman: izrezati Ste-Maure-de-Touraine u meke kolutove; uronite svoju žlicu u plišani Mont d'Or ili osjetite njenu topljivu teksturu; okusite Cantal s voćnim okusom i (ponovno) otkrijte Maroilles i njegov neponovljivi ukus ... I za kraj, tanki križ Fourme d'Ambert učinit će vas rastopljenjem.

Dobri dogovori : Poslužite ove sireve uz čašu voćnog sauvignona, nekoliko lješnjaka i malo breskve s čilijem (lesperlesrouges.com).


PLOČE br. 2 - BOLD

Laurent Rouvrais

Vrijeme je za degustaciju: otkriti Mothais-sur-Feuille, slatki i kremasti kozji sir; Langres, meka pasta s opranom i voćnom kore; Tomme s divljim cvjetovima sa kore prekrivenim sušenim cvjetovima i izvornim okusom ili Stilton, tijesto plave vene engleskog porijekla koje je mekano i čvrsto.

Dobri dogovori : ovaj pladanj priložite uz lagano crno vino Arbois i suho voće. Iznenadit će vaše goste sigurno!

Njegov blog: Clairette sirevi


Ako ste ljubitelj meke tjestenine, peršinove tjestenine ili prešanih tjestenina svih vrsta, brzo prijeđite na blog Clairette. Porijeklom iz Auvergnea i Parižana usvajanjem, ona vas natjera da živite njezinu strast prema siru više od godinu dana: detaljni recepti za kuhanje, dobre adrese (sirare, mljekare, vinski barovi itd.): Nešto što će pobuditi vašu znatiželju i pružiti vam želite otkriti ove prekrasne proizvode.

Također pročitajte

Ploča maka brie

Šumska čvarka

Plavi kroketi

Bakina kuhinja- rezanci sa rogačem i sirom (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Fotografije - Caroline de Monaco: 10 posebnih rođendanskih frizura

Naši najbolji kokteli za praznike