Povrće špageta gratin

Ove mekane male tjestenine prisutne su u tradicionalnoj gastronomiji Njemačke, Alzasa, Švicarske, dijela Italije i Austrije. Napravljeni od brašna i jaja, dugi su ili kratki i mogu se oblikovati na 3 različita načina. Staromodan način, pomoću preše ili s nekom vrstom rerne. Ove se tjestenine poslužuju kao prilog uz umak ili kao glavno jelo, posuto prženim lukom.

sastojci

Za 4 osobe:

400 g spaetzle


4 male tanke poriluk

1/3 bundeve

125 g tvrdog sira (allgaü, emmental ili Comté)


1 kocka biljnog juha

80 g maslaca

sol, papar


priprema: 20 min

kuhanje: 01:10

priprema

1. faza

Por očistite i narežite na pola po dužini ili na kolutiće. Bundevu isperite, izvadite sjemenke i narežite je na sitne četvrtine. Stavite ovo povrće u plastičnu vrećicu, dodajte 60 g rastopljenog maslaca i protresite.

2. faza

Zagrijte pećnicu na 6 (180 ° C). Povrće rasporedite na lim za pečenje, stavite u pećnicu i kuhajte oko 30 minuta dok ne omekša.

3. faza

Stavite posudu s vodom da prokuha s kockom bujona. Dodajte spažetke i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih, pomiješajte s povrćem i 3/4 naribanog sira.

4. korak

Izlijte u jelo i pospite gazom od juhe. Pospite ostatkom sira i smeđom pecite u pećnici 20 minuta.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Teleća jetra s slaninom i koljenima

Zander ravioli s lješnjacima

Svinjski i teleći Paupiettes sa špinatom

Spicy – Cheesy Broccoli and Riced Cauliflower – Low Carb Keto Casserole (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess