Kakvo uskršnje meso za promjenu nogu janjetine

Neki će puristi reći da je za vrijeme Uskrsa nemoguće propustiti tradicionalnu janjeću nogu. Jako su u krivu! Postoji mnoštvo recepata koji se temelje na peradi, ribi ili čak povrću za vegetarijance. Važno je uskrsni vikend provesti s obitelji.

Koje meso odabrati?

Odgovor je jednostavan: može se koristiti sve meso, Važno je način na koji ih kuhate i kombinacije okusa. Da biste ostali u tradicionalnim i obiteljskim receptima, skuhajte goveđi burguđnjak, Teletina od marengoa, jela od ljute govedine, pečena svinjetina u stilu Orloff ili riba pečena u pećnici (ili roštilj) ili poslužena s vinskim umakom, Klasična pečena govedina i pečeni krumpir učinit će čuda na stolu. Ako želite nešto više raditi, razmislite punjeni recepti.

Perad također može učiniti trik

Pečena piletina, patka prsa, punjena pureća pečenka ... perad ima puno ideja pod svojim krilima! To nije samo za obiteljski obrok u nedjelju. Naprotiv, možete se igrati spektakularno kao s receptom sijeno peradi ili terrine sa šparoga, Perad se cijeni i od djece i roditelja. Što se tiče patke, lako je raditi i cijenjena je u parmentier, ukusni confit s krumpirom sarladaise, Ako vas ima mnogo, prskana patka prsa s foie grasom i ranim povrćem.


Riba je odličan izbor

Ponudu ribe nije uvijek jednostavno. Računajte između 100 i 200 g po osobi, Pošaljite a brancin u slanoj kore, odrezak lososa u pećnici ili korica s porilukom. Ako odaberete losos, odaberite Label Rouge. Za recepte imate mnoštvo mogućnosti: koulibiac, grašak pavés, pečeni paupiettes. Ukusni jedno uz drugo, posebno im je potrebna jednostavnost u kuhanju. Budite oprezni, losos verrines poslužuje se kao predjelo. Ako više volite jednostavnost, bakalar je riba koja se lako kuha u tavi, u pećnici, u foliji ...

Vegetarijanci će također biti tamo

U travnju smo se prije svega usredotočili na rano povrće, To je početak šparoge, rotkvice, grah, ukusni krumpir, Tikvice punjene povrćem mogu se poslužiti uz riža ili kvinoja za cjeloviti obrok. Dan prije, pripremite se povrtni knedle i pržite ih u tavi 30 minuta prije dolaska gostiju. Spremite ih u vruću pećnicu. Ako vas ima mnogo, pripremite "divovski" wok.

Janjetina ili ne, uskrsni obrok je prije svega svečan i obiteljski. Blagdan na nekoliko jela i svako će poslužiti po želji. Ne zaboravite završiti s čokoladnim jajetom.


Također pročitajte:

⋙ Recept za janjeću nogu u kore za kruh

⋙ Što učiniti s ostatkom noge? 10 nula ideja za odlaganje oduševiti cijelu obitelj

⋙ Kako ukloniti višak masnoće iz jela

Character Building Seminar: 5 “Created For My Glory” (Srpanj 2021)


Podijelite Sa Prijateljima:

Pletite non-stop i učinite dobro djelo

10 savjeta kako ostati motiviran tijekom dijeta