Sladoled od jogurta i coulis od jagoda

Dobar osvježavajući domaći sladoled za vašu djecu ili vaše goste odlična je ideja obroka! Napravite ovaj sladoled od jogurta i jagoda od kuglica od jagoda, to je dječja igra.

Za 6 osoba

Priprema: 25 min


Čekajte: 45 min

sastojci

4 miješana jogurta

250 g jagoda


200 g šećera od džema

100g cijele teške kreme

2 bjelanjka


1/2 limuna

priprema

1. faza

Pomiješajte 200 g jagoda sa 75 g šećera za džem, a zatim zagrijte i pirjajte 5 minuta. Ostavite da se ohladi.

2. faza

Umutite bjelanjke dok se ne stvore. Zatim tucite jogurte s ostatkom šećera i dodajte crème fraîche, sok i naribani korice pola limuna. Zatim nježno presavijte u tučeni bjelanca.

3. faza

Prelijte pripravak u aparat za pravljenje sladoleda i ostavite da se stavi u prilično čvrst led (oko 45 min). Zatim izlijte coulis od jagode u aparat za sladoled i vrlo kratko promiješajte. Prebacite pripravak u posudu i ostavite u zamrzivaču 1 sat.

4. korak

Ostatak jagoda narežite na komade. Uklonite led iz hladnoće i ostavite ga 5 do 10 min na sobnoj temperaturi. Ukrasite jagodama i odmah poslužite.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte

Svi naši recepti za sladoled

Domaći sorbet od jagoda

Sorbet jagoda i bosiljka

Sladoled od jogurta i dinje

Jovana pravi omiljeni vočni jogurt - Ukusno i zdravo - Funny Families Cooking (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Dječji božić: Cheesecake od limuna i vanilije, umak od nara

Glasajte za najslatkog kuhara